Haemme kokeneita keittiöammattilaisia vastuullisiin tehtäviin Turun seudulle!

Oletko kokenut keittiöalan ammattilainen, jolla on vahvaa osaamista laadukkaasta ruoasta ja kokemusta keittiön päivittäisen toiminnan johtamisesta? Etsitkö seuraavaa askelta urallasi tai uutta mahdollisuutta päästä ottamaan vastuuta ammattitaitoisen keittiön toiminnasta?

Etsimme nyt Turun seudulle kokenutta keittiöammattilaista keittiön vuoropäällikön tai keittiömestarin tehtäviin. Asiakkaamme etsii joukkoonsa itsenäiseen työskentelyyn kykenevää ja vastuullista tekijää, jolla on vahva ammattitaito sekä kokemusta keittiötyön johtamisesta. Etsimme ensisijaisesti henkilöä vakituiseen työsuhteeseen, mutta kartoitamme samalla osaavia keittiöalan ammattilaisia myös muihin Turun seudun ravintola- ja keittiötehtäviin.

Työsuhde solmitaan Vision kanssa, mutta työskentelet asiakkaamme ravintolakohteessa Turun seudulla.

Tehtävän kuvaus

Keittiön vuoropäällikkönä tai keittiömestarina vastaat keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta, ruoan laadusta ja keittiötiimin työskentelystä. Tehtävässä yhdistyvät käytännön keittiötyö, toiminnan organisointi ja vastuunotto kokonaisuudesta.

Työtehtäviisi kuuluu muun muassa:

• Keittiön päivittäisen toiminnan suunnittelu ja organisointi

• Keittiötiimin työn johtaminen ja työskentelyn koordinointi

• Laadukkaiden à la carte -annosten suunnittelu ja valmistaminen

• Raaka-aineiden, tilausten ja keittiön varaston hallinta

• Annoslaadun, esillepanon ja keittiön toimintatapojen varmistaminen

• Keittiön omavalvonnasta ja hygieniasta huolehtiminen

• Työvuorojen sujuvuuden ja tehokkaan työskentelyn varmistaminen

• Osallistuminen käytännön keittiötyöhön oman vastuualueesi mukaisesti

Etsimme henkilöä, joka ei ainoastaan osaa valmistaa laadukasta ruokaa, vaan pystyy myös johtamaan keittiön toimintaa ja ottamaan vastuuta kokonaisuudesta. Arvostamme erityisesti kokemusta laadukkaasta ravintolaruoasta, à la carte -keittiöstä sekä kykyä työskennellä itsenäisesti ilman jatkuvaa ohjausta.

Tehtävässä pääset hyödyntämään omaa ammattitaitoasi ja vaikuttamaan keittiön päivittäiseen toimintaan. Työskentelykieli on pääasiassa englanti, joten sujuva englannin kielen taito on tärkeää. Suomen kielen taito on kuitenkin välttämätön.

Työajat

Kyseessä on ensisijaisesti vakituinen ja kokoaikainen työsuhde, jossa työaika on keskimäärin 112,5 tuntia kolmessa viikossa.

Aloitus mahdollisimman pian, sopimuksen mukaan.

Työvuorot sijoittuvat ravintolan toiminnan mukaisesti, joten tehtävä edellyttää joustavuutta työaikojen suhteen sekä valmiutta työskennellä myös iltaisin ja viikonloppuisin.

Kartoitamme samalla kokeneita keittiöalan ammattilaisia myös muihin Turun seudun ravintola- ja keittiötehtäviin. Mikäli etsit vastuullista keittiötyötä alueelta, kannattaa hakemus jättää, vaikka juuri tämä tehtävä ei olisi sinulle sopivin vaihtoehto.

Jos seuraavat asiat ovat hallussa, saatat olla etsimämme henkilö

• Vähintään viiden vuoden kokemusta keittiöalan vastuutehtävistä ja tiimin johtamisesta.

• Vahvaa ammattitaitoa ravintolakeittiön toiminnasta ja laadukkaasta ruoanvalmistuksesta.

• Kokemusta à la carte -keittiöstä ja korkeatasoisten annosten valmistamisesta.

• Kykyä johtaa ja organisoida keittiön päivittäistä toimintaa itsenäisesti.

• Hyvää paineensietokykyä ja kykyä tehdä päätöksiä myös kiireen keskellä.

• Oma-aloitteinen, vastuullinen ja ratkaisukeskeinen työskentelyote.

• Sujuvaa suomen kielen taitoa sekä hyvää englannin kielen hallintaa.

• Hygieniapassi.

• Valmiutta sitoutua vakituiseen ja kokoaikaiseen työsuhteeseen.

Emme etsi harjoittelijaa tai uransa alkuvaiheessa olevaa kokkia, vaan kokenutta ammattilaista, joka pystyy ottamaan vastuuta keittiön toiminnasta ja johtamaan muuta henkilökuntaa.

Erityisesti arvostamme konkreettista näyttöä aiemmasta osaamisestasi. Kerrothan hakemuksessasi, millaisissa keittiöissä olet työskennellyt, millaista ruokaa olet valmistanut ja millaisista vastuutehtävistä sinulla on kokemusta.

Palkkaus ja Vision työntekijälupaus

Tehtävän palkkataso on noin 3 500 €/kk + mahdolliset työehtosopimuksen mukaiset lisät, riippuen aikaisemmasta kokemuksestasi, osaamisestasi ja tehtävän vastuullisuudesta.

Visiolaisena saat tässä tehtävässä:

• Vakituinen ja kokoaikainen työsuhde.

• Keskimäärin 112,5 työtuntia kolmessa viikossa.

• Kilpailukykyinen, osaamistasi ja vastuullista tehtävää vastaava palkkaus.

• Mahdollisuus päästä johtamaan keittiön toimintaa ja kehittämään omaa ammattitaitoasi.

• Ammattimainen ja vastuullinen työympäristö.

• Matalan kynnyksen tuki päivittäisissä työasioissa niin työpaikalla kuin Vision puolelta.

• Mahdollisuus löytää myös muita vastuullisia keittiöalan työmahdollisuuksia Turun seudulta.

Meille on tärkeää, että ammattilaisena tiedät, mitä sinulta odotetaan ja että saat osaamistasi vastaavan korvauksen työstäsi.

Onko meillä yhteinen visio? Näin teet työpaikkahakemuksen

Haastattelemme potentiaalisia hakijoita jo hakuaikana, joten mikäli koet olevasi etsimämme keittiöammattilainen, nyt on hyvä aika jättää hakemus!

Kerro hakemuksessasi esimerkiksi:

• Kuinka pitkä työkokemus sinulla on keittiöalalta?

• Millaisissa ravintoloissa ja keittiöissä olet työskennellyt?

• Millaisia esihenkilö- ja johtamistehtäviä olet aiemmin hoitanut?

• Millaista ruokaa ja millaisia annoksia olet erikoistunut valmistamaan?

• Millainen kokemuksesi on laadukkaasta à la carte -keittiöstä?

• Milloin olisit valmis aloittamaan uuden työn?

Hakemuksia tulee paljon, ja jotta hakuprosessi on kaikille reilu, voimme ottaa huomioon vain järjestelmässä tehdyt hakemukset.

Voit parantaa omia mahdollisuuksiasi tulla valituksi, kun:

• Liität hakemukseesi ansioluettelon (CV), josta käy ilmi aikaisempi työkokemuksesi ja vastuutehtäväsi.

• Kerrot konkreettisesti, millaista keittiötyötä olet tehnyt ja millaisesta ruoanvalmistuksesta sinulla on kokemusta.

• Kuvailet aiempia johtamis- ja esihenkilötehtäviäsi sekä tiimien kokoa, joiden toiminnasta olet vastannut.

• Liität mahdollisuuksien mukaan mukaan kuvia valmistamistasi annoksista tai muusta työnäytteestäsi.

• Kerrot, miksi juuri sinä olisit sopiva henkilö ottamaan vastuuta keittiön toiminnasta.

Täydellistä kielioppia enemmän arvostamme itse kirjoitettua hakemusta, josta välittyy aito sinä ja se, millainen ammattilainen olet keittiössä.

Näin saat lisätietoa tehtävästä

Tarvittaessa voit lähettää lisätietokyselyt rekrytoinnista vastaavalle henkilölle:

Ramses Paalanen
ramses.paalanen@visiohr.fi
+358 50 5017629

Olemme tavoitettavissa ma–pe klo 09:00–16:00.

Toivomme yhteydenottoja ainoastaan asioissa, joissa voimme aidosti olla avuksi. Jätä siis esimerkiksi itsesi esittely ja myyntipuheet varsinaiseen hakemukseen!

Tsemppiä hakemuksen tekoon!

Visio HoReCa Oy

Visio HoReCa yhdistää alan työnantajat ja tekijät ravintoloiden, kahviloiden, hotellien, tapahtumien ja catering-palveluiden tehtävissä. Tekijämme ovat mukana ihmisten arjessa ja juhlassa luomassa kohtaamisia, tunnelmaa ja kokemuksia, jotka jäävät mieleen. Siksi laadukas asiakaspalvelu ei ole meille vain työtehtävä, vaan tärkeä vastuu ja kaiken tekemisemme lähtökohta.

Visio Henkilöstöratkaisut

Visio HoReCa on osa Visio Henkilöstöratkaisut -konsernia, joka on vuonna 2020 perustettu kotimainen henkilöstöpalvelualan yritys. Pelaamme reilua peliä ja tarjoamme töitä niin raudanlujille ammattilaisille kuin sellaiseksi kehittyville. Yhdistämme työntekijät ja työnantajat niin, että molemmat löytävät juuri tarpeisiinsa sopivan ratkaisun. Yhteistyö perustuu kaikkien kolmen tahon keskinäiseen luottamukseen.